Сотейник Zepter, объем 6,7 л, диаметр 28 см

Этот Цептер-сотейник также универсален, как и сотейник TF-049-28. Различие у них лишь в объемах. В сотейнике Zepter TF-067-28 можно приготовить и подать к столу большее количество пищи, нежели в сотейнике объемом 4,9 литра.

Вот как можно приготовить жаркое «Казань» в сотейнике Цептер.

Баранину нарезаю кусочками весом 40-50 г и слегка обжариваю без жира до
полуготовности в Zepter-сотейнике. Предварительно очищенный картофель разрезаю пополам и обжариваю до готовности в Цептер сковороде. Укладываю картофель на баранину. Чернослив промывают холодной водой и закладываю поверх картофеля. Шинкую репчатый лук, пассирую в Цептер сковороде и перекладываю его в сотейник Zepter. Добавляю соус «Южный» или «Uncle Ben,s». Соус должен быть кисло-сладкий. Затем добавляю специи и соль по вкусу, вливаю бульон (1 стакан) и ставлю сотейник TF-067-28 на конфорку. Готовиться блюдо 40-50 мин.

Ингредиенты:

Баранина 400 г, картофель 300 г, лук репчатый 50 г, соус «Южный» 20 г, бульон 200 г, чернослив 40 г, лавр, перец черный молотый, соль.